廣西調味品
企業分站 | 網站地圖 | RSS | XML |

新聞分類

產品分類

熱門關鍵詞

聯系我們

聯系人:梁總

電話:0771-3815684

郵箱:[email protected]

網址:www.3575266.live

地址:南寧市西鄉塘區高新三路3號廣西印刷工業城6#廠房一層101號


食用生粉是什么呢?用處什么呢?

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 公司新聞

食用生粉是什么呢?用處什么呢?

發布日期:2018-04-08 作者: 點擊:

在一些菜譜中,人們經常會看到生粉這個詞,但是很多人對生粉并不了解,根本不知道它是什么,更對它的功效與用途一無所知。其實生粉是我們平時所說的淀粉,是一種專門來勾芡的食材,下面是對它的具體介紹,有興趣的朋友可以重點了解一下。

生粉是什么

生粉也就是淀粉,是用來勾芡用的一種專用時間,平時生活中人們使用的生粉有馬鈴薯粉,也有玉米粉,而臺灣地區所用的身份則是鈦白粉是使用土豆或者木薯制成的。平時很多食材中加入生粉勾芡以后,會產生滑潤的口感,它多是一種白色的粉末狀物質。

食用生粉


功效與用途

1、生粉的功效

生粉能改變食物的口感,能讓食物的口感變得更加爽滑細嫩,而且它的營養價值比較高,平時人們食用生完以后能吸收蛋白質和大量碳水化合物,以及多種對人體有益的氨基酸和維生素,能促進身體代謝,也能提高人類身體素質。

2、改變菜肴色澤與味道

生粉最主要的功效就是改變菜肴的色澤和味道,平時人們在制作菜品時,在它快要成熟出鍋時,會把調好的生粉汁倒入倒鍋中,讓鍋中食材的鹵汁變得濃稠,使鹵汁能更好的附著在食材表面,可以讓做好的菜品色澤味道更加誘人。

3、腌制肉類食材

平時食用生粉還能用于多種肉類食材的腌制,它既能讓肉類食材更好的吸收味道與湯汁,就能幫肉類食材鎖住水分,減少水分流失,能讓做好以后的食材營養豐富,口感爽滑細嫩。另外人們炸制食材時也可以放在生粉中滾一下,然后再入油鍋炸制,能讓炸好的食材更加香脆可口。 


相關標簽:食用生粉

最近瀏覽:

在線客服
分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機號碼
地址
地址

桂公網安備 45010702000807號

福建十一选五直播