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為什么說食用荷花味精是健康、安全的?

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為什么說食用荷花味精是健康、安全的?

發布日期:2016-08-04 作者: 點擊:

1.荷花味精作為一種氨基酸,廣泛存在于人體中,人體體重的17%是蛋白質的20%是氨基酸,足見味精營養價值的重要性??梢哉f是,人們食用味精營養不僅起到調味作用,還能補充人體所需的谷氨酸。據研究;味精可以增進人們的食欲,提高人體對其他各種食物的吸收能力,對人體有一定的荷花味精滋補作用。因為味精里含有大量的谷氨酸,是人體所需要的一種氨基酸,96%能被人體吸收,形成人體組織中的蛋白質。它還能與血氨結合,形成對機體無害的谷氨酰胺,解除組織代謝過程中所產生的氨的毒性作用。又能參與腦蛋白質代謝和糖代謝,促進氧化過程,對中樞神經系統的正?;顒悠鹆己玫淖饔?。

2.美國食品和藥物管理局,在搜集了9000種以上的文獻和試驗數愛據后,又追加以新的動物試驗,做出了“在現在的使用量和使用方法下,長期食用味精對人體沒有任何妨礙”的結論。

3.聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO),會同食品規格委員會的第14次食品添加劑專門委員會,對味精進行了生物學研究,通過對動物和致畸性、致癌與致突變性,及對中樞神經系統等系列實驗,搜集了大量資料證據,慎重地得出了“味精作為食品添加劑是極其安全的”結論。

4.一九七三年聯合國食品法規委員會(CAD)把谷氨基酸鈉歸入推薦的食品添加劑的AL類(安全型類);一九八七年在第十九屆聯合國糧農組織和世界衛生組織添加劑法規委員會議上,鑒于味精屬于人體所需要的重要營養品之一,是存在于人類食物及人體本身的天然物質,人體攝入味精可以完全消化吸收并進行正常的新陳代謝,決定取消對食用味精加以限量的規定。從這些報告和決定的權威性可以看出,食用味精對人體有益無害。

相關標簽:荷花味精

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